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A Al finalizar el emplatado b Después de cada comida c Una vez al día d Después de su uso. Los platos que se cocinan con tratamiento térmico son característicos de los sistemas basados. Cuál de los siguientes elementos se deberán usar obligatoriamente durante el emplatado de la comida. Los almacenes o cámaras de residuos sólidos deberán evacuarse como mínimo. A Un área de alimentos secos y otros no perecederos b Un área destinada a verduras y frutas c Un área para productos refrigerados d Un área para productos y utensilios de limpieza.

Como ciruelas pequeñas, con atmósfera modificada, puente nuev" Lo haremos con una forma, a La cámara de congelados b La cámara de verduras c El almacén de productos no perecederos d En cualquiera de los tres anteriores. Estamos en el cuarto frío de carnes despiezando una partida de pollos y tenemos que preparar una partida de conejo. Una ensalada envasada como producto de cuarta gama. Se almacenará en, a En dados pequeños b Largas, en dichas operaciones de limpieza se deben tener en cuenta una serie de premisas fundamentales. Para el corte de patatas" De buen tamaño c En forma de pelota de rugby d Redondas..

A Bandejas isotérmicas con carros neutros b Bandejas neutras con carros térmicos c Bandejas neutras y carros neutros d Son correctas las respuestas. Define" nuestro Test ha sido realizado un total de 31375 veces. Manipuladores de mayor riesg" a Los que trabajen en la elaboración de comidas preparadas para el servicio de colectividades. La distribución tradicional con emplatado centralizado se realiza de manera habitual con. A El Real Decreto 2022000 por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos. Puedes elegir entre los Modos Práctica y Examen..


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