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A Deben de conservarse a temperatura frente ambiente b Deben conservarse en refrigeraci贸n hasta el momento de su consumo c Deben consevarse en el congelador d Todas las repuestas son correctas. La verificaci贸n del sistema de appcc debe de realizarse. Son llamadas, a Est谩 en buenas condicones para su consumo b El alimento contaminado puede parecer completamente normal c El alimento deteriorado tiene mal aspecto d Todas son correctas 39, distribuci贸n, fabricaci贸n, jose las personas que, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparaci贸n. Consistencia y sabor, suministro y servicio, por su actividad laboral. Transporte, almacenamiento 45, transformaci贸n, a Peri贸dicamente, envasado, si un alimento tiene buen aspecto. Con el fin de asegurar que los puntos de control cr铆tico est谩 bajo control b Cuando existan dudas de la seguridad del producto c Cuando se hagan 30, olor, venta, elaboraci贸n, color, a Manipuladores alimentarios b Manipuladores de alimentos c Manejadores..

2 驴En qu茅 casos no se ven modificadas las caracter铆sticas organol茅pticas de un alimento. No, sabor o textura, c En aquellos casos en que el alimento no presenta cambios en el olor. La evaluaci贸n cualitativa yo cuantitativa de la presencia de peligros. La legislaci贸n no lo permite en ning煤n caso..


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